Ofenchips – eine köstlich knusprige Beilage
Kartoffeln sind ohnehin eine tolle Beilage. Seien es Salzkartoffeln, Kroketten, Kartoffelpüree oder Röstis. Aber wie wäre es mit leckeren Ofenchips? Außer schön kross und innen butterweich. Ich esse sie liebend gerne einfach so mit einem leckeren Dip oder mache mir eine Portion Salat dazu. Als Beilage zu Fisch oder Fleisch aber ebenfalls eine tolle Sache.
Ofenchips, aber bitte mit Dip !
Was auf jeden Fall nicht fehlen darf ist ein leckerer Dip für die Ofenchips. Hier passt ein leckerer Knoblauchdip super dazu, aber auch Guacamole oder ein klassischer Kräuter-Knoblauch-Dip. So wie du es magst und es am schnellsten für dich geht. Ich bevorzuge auf jeden fall den Knoblauchdip. Den mache ich mir aus Joghurt, einem Schuss Zitrone, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Ich liebe VIEL Knoblauch, sodass ich pro 50 g Joghurt eine kleine Knoblauchzehe nehme 🙂
Guten Appetit!
Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen und lass es dir schmecken. Lasse mich gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat. Entweder hier in den Kommentaren oder auf Instagram per Nachricht. 🙂
Ofenchips – Lagerung
Sollte dir etwas übrig bleiben, dann ist das kein Problem. Du kannst die Kartoffeln zum späteren Zeitpunkt nochmal kurz erwärmen. Am besten eignet sich hier tatsächlich eine Heißluftfritteuse. Geht am schnellsten und dann hast du sie innen weich und innen knusprig. Die Kartoffeln aufbewahren und am nächsten Tag essen empfehle ich jedoch nicht mehr. Es wird dir nicht das Geschmackserlebnis liefern, wie am selben Tag.
Mein Tipp
Du kannst übrigens beim würzen verschiedene Gewürze nach Wahl verwenden. Du hast sicherlich eine Auswahl an Gewürzen zu Hause und eventuell sogar dein Lieblingsgewürz? Nutze also das Gewürz, welches du ohnehin gerne nutzt. Zu den Ofenchips passt zum Beispiel Pommessalz oder Kräutersalz.
Wenn du eine Heißluftfritteuse hast, dann empfehle ich dir diese zu nutzen. Darin werden die Kartoffelchips einfach nur perfekt. Stelle die HLF auf 180 Grad Umluft ein und lass die Kartoffelscheiben für circa 15 Minuten drin.
Interessiert an einem anderen Rezept?
Wie wäre es mit einer leckeren Blitzpizza?
Schau mal HIER vorbei.
Ofenchips
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 1 TL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer und italienische Kräuter Kräuter können getrocknet, TK oder frisch sein
Anleitungen
- Ofen auf 195 C° Umluft vorheizen.
- Die rohen Kartoffeln abwaschen, in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden bzw. in der Knoblauchpresse klein pressen und über die Kartoffeln geben.
- Anschließend Salz, Pfeffer, die italienischen Kräuter & das Öl in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
- Den Inhalt der Schüssel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und 25-30 Minuten im Ofen backen.
Danke für das tolle und einfache Rezept 🙂
Für welches WW Programm ist das? Bei blau würde es auf 12 Punkte kommen, oder soll das statt 1 EL doch TL sein? 🙂
Hallo 🙂
Da hast du recht, das war ein Tippfehler. Ich habe es korrigiert. Viel Spaß beim ausprobieren und lass es dir schmecken.
Liebe Grüße,
Jacky