Habt Ihr schon einmal was von “Blitzpizza” gehört?
Nein? Dann solltet Ihr jetzt unbedingt weiterlesen.
Pizza unter 15 Minuten
Eine Blitzpizza – wie es der Name schon sagt – ist blitzschnell zubereitet und schmeckt klasse. Nach einem langen Arbeitstag genau das richtige, wenn man keine Lust hat lange in der Küche zu stehen. Des Weiteren eignet sie sich auch super, als Alternative zur richtigen Pizza, wenn man sich gerade auf dem Abnehmweg befindet. Je nach Belag kann man eine Blitzpizza schon für schlanke 350 kcal genießen. Dazu mache ich mir dann noch einen großen Salat und schon ist das Mittag- / Abendessen fertig.
Zutaten:
Der Boden einer Blitzpizza besteht immer aus einem Wrap, sodass die Zubereitung des Teigbodens weg fällt. Hier könnt ihr wählen aus groß oder klein, Vollkorn oder Weizen. Wählt einen Wrap der euch gut schmeckt.
Als Aufstrich verwende ich gerne Crème Légère, Crème Fraîche oder passierte Tomaten. Ihr könnt aber jede Soße und jeden Aufstrich nach Wahl verwenden. Ich nehme auch gerne einen EL Tomatenmark, verdünne diesen mit etwas Wasser und dazu kommen dann Gewürze. Tomatenmark ist nämlich viel kräftiger im Geschmack als passierte Tomaten.
Zubereitung:
Nun wird die Pizza nach Belieben belegt und wie es auch bei einer richtigen Pizza ist, kommt Käse oben drauf bzw. unter den Belag.
Den Ofen auf 190° Umluft stellen (am besten vorheizen) und die Pizza vorsichtig rein legen. Nun bleibt sie in etwa 12-14 Minuten im Ofen.
Mittlerweile gibt es mehr als tausend Blitzpizza – Kreationen und die sind zu finden auf Instagram unter dem Hashtag #Blitzpizzmittwoch.
Solltet Ihr mal eine machen, dann verlinkt meine Blitzpizza Kollegin und mit Gründerin Nicole und mich doch gerne bzw. nutzt den oben genannten Hashtag, damit wir eure leckeren Kreationen betrachten können.
