Egal, ob Vanille- oder Schokopudding – fast alle mögen und essen ihn gern.
Ich mache Pudding immer sehr gerne, wenn ich Besuch bekomme und im Sommer mache ich dazu noch eine Erdbeersoße aus frischen Erdbeeren (einfach frische Erdbeeren pürieren und wenn diese nicht süß genug sind, etwas Zucker/Xucker hinzufügen) dazu und im Winter kann man noch super Zimt untermischen.
Pudding ist lauwarm und kalt ein Genuss.
Und warum auch nicht mal selbst gemacht?
Denn eins kann ich euch sagen: Selbstgemachter Pudding schmeckt noch besser als der fertige.
Gut, was schmeckt selbstgemacht eigentlich nicht gut ?!
Smartpoints: 3 SP pro Portion (klein) oder 6 SP pro Portion (groß)
Kalorien: 108 kcal pro Portion (klein) oder 216 kcal pro Portion (groß)
Portionen: 4 kleine Portionen oder 2 große Portionen
Zutaten:
🥄 500 ml Milch (0,3% Fett)
🥄 50 g Speisestärke
🥄 40 g Xucker (wer mag, kann natürlich auch richtigen Zucker verwenden)
🥄 1 Eigelb (Eiweiß anderweitig verwenden)
🥄 1 Vanilleschote
( 🥄 6 Würfel Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, wenn Schokoladenpudding daraus werden soll)
Zubereitung:
1. 7 Esslöffel von der Milch abnehmen und in eine Schüssel bzw. einen Becher geben.
2. Mit Speisestärke und Xucker/ Zucker glattrühren.
3. Eigelb unter die Speisestärkemischung rühren.
4. Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Mark unter die restliche Milch rühren.
5. Kurz Aufkochen. Speisestärkemischung unter die heiße Milch rühren.
6. Erneut aufkochen, anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun darf der Pudding natürlich ein Topping eurer Wahl erhalten.
Guten Appetit!