Rahm-Hähnchen – flottes Feierabendrezept

Rahm-Hähnchen mit Gurkensalat und Spätzle

Rahm-Hähnchen mag ich deswegen so besonders gern, weil es super schnell gemacht ist und ein leckeres und cremiges Gericht ist, welches man am nächsten Tag auch noch super essen kann. Ich finde sogar, dass es am nächsten Tag noch besser schmeckt, wenn alles nochmal schön durchgezogen ist und das Fleisch noch ein wenig von der Soße aufgesogen hat.

Aber bitte mit Gemüsebeilage!

Ich habe mich für einen leckeren Gurkensalat entschieden und das Rezept dazu findest du weiter unten. Du kannst natürlich auch anderes Gemüse als Beilage wählen oder auch direkt in die Soße geben. Zum Beispiel machen sich gebratene Champignons sehr gut in der Soße und als Beilage passen Blumenkohl oder Brokkoli bzw. direkt als Mix in Form von Kaisergemüse.

Guten Appetit!

Ich wünsche dir viel Spaß beim nachkochen und lass es dir schmecken. Lasse mich gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat. Entweder hier in den Kommentaren oder auf Instagram per Nachricht. 🙂

Rahm-Hähnchen – Lagerung

Sollte dir etwas übrig bleiben, dann kannst du die Reste in eine luftdichte Dose packen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut und kühl gelagert hält es sich dann 2-3 Tage ohne Probleme im Kühlschrank. Somit eignet sich dieses Gericht auch hervorragend als Meal Prep Gericht für deine Lunchbox. Du hast natürlich auch die Möglichkeit den Rest einzufrieren. Hier empfehle ich dir portionsweise einzufrieren. Es ist dann einfacher für dich, nur so viele Portionen zu entnehmen und aufzutauen, wie du gerade benötigst.

Mein Tipp

Anstatt Hähnchenfleisch kannst du auch veganen Ersatz nehmen oder Rindfleisch. Als Beilage, finde ich, machen hier so einige eine gute Figur. Seien es Spätzle. Kartoffeln, Reis oder Kroketten. Wähle gerne das als Beilage, was für dich hier super dazu passt oder was du halt gerade daheim hast.