Lasagne

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Wer liebt sie nicht, die Lasagne?! Selbst Garfield liebt Lasagne 🙂
Hier zeige ich euch eine etwas Kalorien- / Punktefreundlichere Version.
Keine Sorge, das Rezept beinhaltet dennoch richtige Nudelplatten, sodass Ihr eine Lasagne und keine Gemüselasagne habt.

Die jenigen die nicht zwingend auf Kalorien achten, können natürlich gerne mehr Nudelplatten verwenden und auch Schmand anstatt Skyr und Hackfleisch anstatt Tatar. Wie Ihr mögt – Hauptsache es schmeckt euch.

Smartpoints: 💚8💜8💙8 pro Portion
Kalorien: 442 kcal pro Portion
Portionen: 3 Portionen

Zutaten:

🥄 1 Zwiebel
🥄 1 Knoblauchzehe
🥄 3 EL Reibekäse light
🥄 3 Karotten
🥄 1 TL Öl
🥄 400 g Tatar
🥄 Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
🥄 1 Konserve stückige Tomaten
🥄 100 ml passierte Tomaten
🥄 2 EL Tomatenmark
🥄 6 Lasagneblätter
🥄 100 g Skyr

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 C° Umluft vorheizen
2. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Karotten reiben. Petersilie fein hacken.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten.
4. Gemüse dazugeben und kurz andünsten.
5. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Stückige Tomaten, Passierte Tomaten & Tomatenmark unterrühren und ca. 10 Minuten köcheln.
6. Den Boden einer Auflaufform mit der Tatar-Mischung belegen, dann die Lasagneblätter drauflegen & das noch ein zweites Mal wiederholen.
7. Skyr mit Salz & Pfeffer mischen und auf der Lasagne verteilen.
8. Zum Schluss den Reibekäse auf die Lasagne streuen.
9. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

Guten Appetit!