Nudeln in Spinatsoße

Als Kind fand ich Spinat nicht gerade toll, aber ich denke es erging einigen so ?! 🙂
Und nun? Esse ich Spinat liebend gern.
Egal ob auf Pizza, im Auflauf oder also Soße zu Nudeln, Spinat ist nun immer öfter auf meinem Teller zu finden.

So, aber nun kommen wir zum Rezept 🙂

Smartpoints: 7 SP pro Portion / 8 SP, wenn das Fleisch mit Öl anstatt auf einer Bratfolie angebraten wird
Kalorien: 434 kcal pro Portion / 474 kcal, wenn das Fleisch mit Öl anstatt auf einer Bratfolie angebraten wird
Portionen: 1 Portion

Zutaten:

🥄 50 g Nudeln
🥄 200 g frischen Spinat oder TK
🥄 65 ml Cremefine 7%
🥄 Salz, Pfeffer
🥄 1/2 bis 1 Knoblauchzehe
🥄 150 g Hähnchenfleisch
(🥄 1 TL Öl (fürs anbraten / Alternativ: Bratfolie))

Zubereitung:

1. Frischen Spinat, Hähnchenfleisch & Knoblauch klein schneiden.
2. Frischen Spinat oder TK Spinat zubereiten/kochen.
3. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
4. Das Fleisch auf einer Bratfolie oder in Öl anbraten.
5. Für die Soße Cremefine mit Spinat verrühren und kurz aufkochen.
6. Knoblauch & Gewürze hinzufügen.
7. Anschließend das Fleisch und die Nudeln hinzufügen, gut verrühren & servieren.

Guten Appetit!