Eis am Stiel

Was gibt es besseres als eine leckere Abkühlung von innen, als ein Eis am Stiel?!
~ Übrigens: kennt Ihr den Kult Film „Eis am Stiel“ aus den 70iger Jahren? – Hihi ~

Nicht nur lecker, sondern Kalorien-/ Punktearm ist das Eis auch noch.
Eignet sich also auch noch super als Abendsnack vorm TV, wenn das Budget fast aufgebraucht ist 🙂

Das Eis könnt Ihr natürlich mit diversen Früchten machen. Hierzu eignet sich wirklich alles.

Smartpoints0 SP pro Eis / 1 SP für zwei
Kalorien: 38 kcal pro Portion
Portionen: 4 Portionen

Zutaten:

🥄 150 g Erdbeeren
🥄 Saft einer halben Limette oder Limettenkonzentrat
🥄 150 g Joghurt 0,1%
🥄 10 g Reissirup/ Honig

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, Stängel und Blätter entfernen.
2.  Erdbeeren und Limettensaft in einen Mixer geben.
3. 1/3 der Eisförmchen damit füllen.
4. Nun zu den pürierten Erdbeeren Joghurt und süße hinzugeben und den Rest der Förmchen füllen.
5. Ab in die Tiefkühltruhe und mindestens 4 Stunden oder am besten über Nacht drin lassen.

Guten Appetit!

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