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Fleischbällchen aus dem Ofen

Softe Fleischbällchen

Leckere und softe Fleischbällchen mit Gemüse für Groß und Klein
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise
Portionen 24 Stück
Kalorien 39 kcal

Kochutensilien

  • 1 Muffinform, am besten eine aus Silikon Ich habe eine 24er Muffinform, für kleine Muffins (Form ist verlinkt auf der Seite "Küchenhelfer")

Zutaten
  

  • 1 Ei
  • 1 Avocado Meine hatte 150 g
  • 1 Karotte circa 80-100 g
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 3 EL Tomatenmark
  • 450 g Rindertatar alternativ Hähnchenhack, Rinderhack oder halb/halb Hackfleisch

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

  • Die Knoblauchzehe, die Zwiebel und die Avocado schälen.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen. So lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich habe nicht all zu lange gemixt, damit noch ein paar Karottenstückchen zu sehen sind.
  • Nun den Teig portionsweise zu kleinen Kugeln formen und in die Muffinform geben.
  • Die Fleischbällchen circa 20 Minuten backen. Bitte ab 15 Minuten einfach mal nach den Bällchen schauen, da jeder Ofen ein wenig anders heizt. Die Bällchen sollten schön goldbraun gebacken sein.