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Rotkohl

Saftiger Rotkohl

Jacky Malina
Knackiger Rotkohl - unkompliziert und lecker
Smartpoints: ­čĺÜ3 ­čĺÖ3 ­čĺť3 pro Portion
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Kalorien 179 kcal

Zutaten
  

  • 1 Kopf Rotkohl
  • 3 EL Oliven├Âl
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 EL Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 3 Gew├╝rznelken
  • 2 Lorbeerbl├Ątter

Anleitungen
 

  • Den Kohl in vier teile teilen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
  • Die Zwiebeln sch├Ąlen und in Streifen schneiden.
  • In einem ausreichend gro├čen Topf das ├ľl erhitzen und die Zwiebeln darin mild and├╝nsten, die Kohlstreifen dazugeben und auch kurz and├╝nsten.
  • Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Gew├╝rznelken und Lorbeerbl├Ątter hinzugeben und einen Deckel aufsetzen.
  • Rotkohl bei milder Hitze 50-60 Minuten garen.
  • Anschlie├čend Gew├╝rznelken und Lorbeerbl├Ątter entfernen.