Grießschnitten

Jacky Malina

Grießschnitten ohne Schnickschnack für Groß und Klein

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 25

Gericht Kleinigkeit, Nachspeise

Portionen 15 Stück

Kalorien 57 kcal

150 g Dinkelgrieß alternativ Weizengrieß
1 Eigelb
500 ml Milch 1,5 % für Kinder empfehle ich die Vollfettvariante, alternativ pflanzliche Alternative
1 Vanilleschote
4 EL Apfelmark alternativ andere Süße, wie z.B. Zucker, Erythrit, etc.

Die Milch in einem Kochtopf zum kochen bringen.
Sobald die Milch hochgeht, Grieß hineinschütten und gleichzeitig mit einem Schneebesen gut verrühren.
Nun das Ei , das Vanillemark aus der Vanilleschote und das Apfelmark unterrühren und die Masse in eine (am besten) Silikonform geben.
Alternativ kann die Masse auf einem Brettchen glatt gestrichen werden (ca. 3 cm dick) , im Kühlschrank abgekühlt, geschnitten und dann gebacken werden.
Die Grießschnitten nun für circa 15 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und wenn kein Teig haftet, sind sie fertig. Die Grießschnittchen sind fertig, wenn sie leicht golden sind. Nicht zu dunkel backen, sonst werden sie zu trocken.

Die Kalorien sind pro Stück und mit der 1,5% Milch ausgerechnet. Bei Verwendung der alternativen muss entsprechend umgerechnet werden.