Gnocchi mit Brokkoli und Katenschinkenwürfel
Leckere Gnocchi in einer cremigen Käse-Soße.
Zutaten
- 140 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 200 g Brokkoli frisch oder TK
- 2 EL Reibekäse bis 30% alternativ Vollfettkäse
- 120 ml vegane Kochsahne Leicht alternativ Cremefine oder Kochsahne
- 65 g magere Katenschinkenwürfel alternativ Bacon
- 1 TL Öl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Die Gnocchi und die Katenschinkenwürfel in Öl anbraten.
- Nun aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Brokkoli klein zupfen und in der Pfanne mit 50 ml Wasser 3-4 Minuten garen, bis dass Wasser verdunstet ist.
- Nun alle weiteren Zutaten in die Pfanne geben, kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist es fertig.