BBQ Tacos
Leckere BBQ Tacos - Feierabendküche unter 15 Minuten
Zutaten
- 2 kleine Tacowraps alternativ Taco Shells oder Proteinwraps bzw. Vollkornwraps
- 100 g Tatar
- 3 EL BBQ Soße
- 2 TL Limettensaft
- 2 TL geriebener Mozarella alternativ Cheddarf gerieben
- Salz & Pfeffer
- 1 Handvoll Blattsalat
- 3 EL Skyr bzw. Quark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Worchester Sauce kein muss, da man diese Soße eher selten daheim hat
- 75 g Mais
Anleitungen
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- Wraps durch ein Backgitter "fädeln", sodass die Taco-Form entsteht und so 3-4 Minuten backen, bis die Wraps knusprig sind.
- Tatar in einer gut beschichteten Pfanne krümelig braten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und
- Den Salat waschen und mit dem Mais in eine Schüssel geben. Das Dressing aus dem Skyr, dem Limettensaft, der gepressten Knoblauchzehe, Salu und Pfeffer anrühren und anschließend mit dem Salat gut vermischen.
- Nun die Tacos zuerst mit Salat füllen, dann dem Fleisch und zu guter Letzt den Käse oben drauf geben.
Notizen
Zu den Tacos passt noch wunderbar ein bunt gemischter Salat oder gegrilltes Gemüse bzw. Ofengemüse als sättigende Beilage.