Go Back
Hackbällchen Toskana

Hackbällchen Toskana

Jacky Malina
Leckere Hackbällchen Toskana. Würzige Fleischbällchen in einer cremigen Soße und Käse überbaclen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht
Portionen 4 Portionen
Kalorien 353 kcal

Zutaten
  

  • 650 g Tatar alternativ Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch
  • 1 Kugel Mozzarella leicht alternativ Mozzarella Vollfett
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 125 ml pflanzliche Kochsahne leicht alternativ Sahne oder Cremefine
  • 8 Blätter Basilikum
  • 100 ml passierte Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano weitere Gewürze nach Wahl

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 175C° Umluft vorheizen.
  • Die Basilikumblätter & den Knoblauch klein schneiden. Das Tartar mit Salz, Pfeffer, Kräutern, Knoblauch & der Hälfte der Basilikumblätter gut durchkneten
  • 16 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
    Hackbällchen
  • Für die Tomatensoße die gehackten Tomaten mit der Kochsahne, den restlichen Basilikumblättern, Salz + Pfeffer, Tomatenmark & Oregano verrühren und über die Hackbällchen geben.
    Hackbällchen in Soße
  • Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
    Hackbällchen Toskana mit Mozzarella
  • Die Auflaufform in den Ofen stellen und ca. 35 min. backen. Anschließend mit Beilagen nach Wahl servieren.