Tortelloni-Pfanne

Jacky Malina

Leckere Tortelloni-Pfanne mit wenigen Zutaten - fertig in nur 20 Minuten

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Portionen 1 Portion

Kalorien 533 kcal

125 g Tortelloni mit Füllung nach Wahl bei diesem Rezept habe ich "Steinpilzfüllung" gewählt
200 g Brokkoli
7 Champignons
130 ml vegane Kochsahne light alternativ Cremefine oder Sahne
1 TL Öl
Salz und Pfeffer

Den Brokkoli klein schneiden und in einem Topf mit Wasser knapp 3 Minuten auf mittlerer Herdstufe gar kochen.
In der Zeit Champignons putzen, vierteln und mit Öl in einer Pfanne anbraten.
Tortelloni zu dem Brokkoli geben und weitere 3 Minuten kochen.
Beides dann aus dem Wasser holen, in die Pfanne geben, auf niedrige Stufe schalten, Kochsahne hinzugeben, verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Weitere 1-2 Minuten köcheln lassen und schon ists fertig.

Wenn du magst, dann kannst du wie ich, noch etwas Grana Padano drüber geben.