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Milchreis auf Joghurt

Milchreis auf Joghurt mit Himbeerpüree

Jacky Malina
Leckerer, warmer und weicher Milchreis auf kaltem Joghurt mit knackigen Mandeln und fruchtigem Himbeerpüree.
Gericht Beilage, Frühstück, Nachspeise
Portionen 1 Portion
Kalorien 334 kcal

Zutaten
  

  • 50 g Milchreis
  • 150 g Sojajoghurt alternativ jeder andere Joghurt
  • 100 g Himbeeren TK oder frisch
  • 2 EL Erythrit alternativ Zucker, Xylit, Honig, o.ä.
  • 1 TL Mandelblättchen
  • 250 ml Mandeldrink ungesüßt alternativ Kuhmilch oder andere pflanzliche alternative

Anleitungen
 

  • Den Milchreis nach Packungsanweisung mit dem Mandeldrink und 1 EL Erythrit kochen.
  • Den kalten Joghurt in eine Schüssel geben.
  • Die Himbeeren waschen und mit 1 EL Erythrit und einem Schluck Wasser pürieren.
  • Die Mandelblättchen in der Pfanne anrösten.
  • Nun den heißen Milchreis auf den Joghurt geben, mit den gerösteten Mandelblättchen und dem Himbeerpüree servieren.

Notizen

WW (ehemals Weight Watchers): 8-10 PP pro Portion